不同的包裝有著不同的文化內(nèi)涵

　　換包裝、換牌子是常有的事。一般來(lái)說(shuō)，既然是換，基本上可以說(shuō)是前面有問(wèn)題，或者說(shuō)是不合時(shí)宜。換是為了當(dāng)下的生存與發(fā)展。對(duì)于幾代人都口有余味的大白兔奶糖來(lái)說(shuō)，換了法式包裝，還是那個(gè)味，價(jià)格卻漲了近10倍，這有力地證明了包裝的重要。不同的包裝有不同的文化內(nèi)涵和不同的品牌形象，其市場(chǎng)的效果也截然不同。

　　面對(duì)大白兔奶糖的換裝可以做多種解讀。如果不是換成法式的，那會(huì)不會(huì)帶來(lái)價(jià)格的變化？如果換成美式、日式等，那又會(huì)如何？顯然，這不是簡(jiǎn)單的換裝，換什么裝是根本。中國(guó)的產(chǎn)品能不能用外國(guó)的設(shè)計(jì)，好像不成為問(wèn)題。連以建筑而聞名的清華大學(xué)美術(shù)館都是外國(guó)人設(shè)計(jì)的，國(guó)家大劇院、首都機(jī)場(chǎng)、央視大樓都是外國(guó)人設(shè)計(jì)的，一片小小的糖紙出現(xiàn)“法式”的就不足為奇。如果說(shuō)強(qiáng)大的中國(guó)目前在大的建筑設(shè)計(jì)方面可能還不行，那經(jīng)過(guò)百年學(xué)科化發(fā)展的中國(guó)設(shè)計(jì)還不至于連小小的糖紙都設(shè)計(jì)不了吧。

　　大白兔奶糖的換裝其核心可能還不是設(shè)計(jì)，是企業(yè)和消費(fèi)者的信心�！胺ㄊ健笨赡芨�多的是一種文化的力量。由此來(lái)看設(shè)計(jì)的問(wèn)題，除了形式上的美感之外，還有與之相關(guān)的國(guó)家文化的支撐。人們常談綜合實(shí)力往往局限在疊加之上，實(shí)際上綜合實(shí)力并不是2加2等于4；有的顯見(jiàn)，有的隱蔽，但內(nèi)在的力量往往是無(wú)形的。再來(lái)看法國(guó)眾多著名品牌，它們固然有很好的設(shè)計(jì)和品質(zhì)，但更重要的是法蘭西文化，所以，它們總能領(lǐng)導(dǎo)潮流。慶幸的是大白兔奶糖只是換了包裝，還是保留了品牌和消費(fèi)者的記憶，可是，新一批食用法國(guó)包裝大白兔奶糖的消費(fèi)者將來(lái)成為主流之后，可能就不知道這一民族工業(yè)的歷史。

　　同樣是換裝，景德鎮(zhèn)有一家曾經(jīng)是陶瓷業(yè)龍頭老大的國(guó)營(yíng)宇宙瓷廠，有著完整的上個(gè)世紀(jì)50年代蘇聯(lián)人整體設(shè)計(jì)的廠區(qū)與廠房，中規(guī)中矩中透露了當(dāng)年的歷史與潮流。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)看，宇宙瓷廠一改幾百年手工作坊的生產(chǎn)方式，將瓷器生產(chǎn)帶入現(xiàn)代模式之中，又反映出計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的特色。遺憾的是，這里也把集體化和規(guī)�；�生產(chǎn)退回到了過(guò)去作坊生產(chǎn)的方式。欣喜的是，現(xiàn)在景德鎮(zhèn)的瓷器廠星羅棋布，有著符合市場(chǎng)發(fā)展的超于以往的生產(chǎn)規(guī)模，也與過(guò)去的作坊大相徑庭。但是，宇宙瓷廠是難以生存了，變成了一處值得保護(hù)的工業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　工業(yè)化的瓷器生產(chǎn)為景德鎮(zhèn)留下了值得珍視的歷史記憶，陶溪川舊廠區(qū)就成了能夠引發(fā)這一歷史記憶的具體的存在。如今總建筑面積18萬(wàn)平方米的宇宙瓷廠基于舊廠房的保護(hù)和利用，受到了廣泛的關(guān)注。有人說(shuō)它像北京的798，可是，從本質(zhì)上看卻又完全不同。798是舊廠房利用的初級(jí)階段，缺少對(duì)于工業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)保護(hù)的整體規(guī)劃，因此，現(xiàn)如今的雜亂就在所難免。陶溪川工業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、利用和開(kāi)發(fā)有著系統(tǒng)性的規(guī)劃，它將老廠房、窯爐、工業(yè)設(shè)備、手工技藝、技術(shù)革新、人員檔案等等綜合為中國(guó)現(xiàn)代陶瓷發(fā)展的歷史，因此，園區(qū)內(nèi)有博物館、美術(shù)館、工作坊、集市，體現(xiàn)了當(dāng)代中國(guó)利用工業(yè)遺產(chǎn)的最高水平。

　　顯然，與北京的798相比，陶溪川舊廠區(qū)的保護(hù)、利用和開(kāi)發(fā)作為換裝，表現(xiàn)了中國(guó)當(dāng)下處置工業(yè)文化遺產(chǎn)在時(shí)代發(fā)展中的進(jìn)步，由此也可以看出地方政府和主管部門(mén)在施政作為方面的水平和能力。依托于文化遺產(chǎn)而在文化產(chǎn)業(yè)方面有所作為，是積極保護(hù)的一個(gè)重要方面，如果沒(méi)有有效的利用與適度的開(kāi)發(fā)，那保護(hù)就可能成為問(wèn)題和負(fù)擔(dān)。這對(duì)于近代工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)有著積極的示范性的意義，而這種具有歷史性的換裝對(duì)于一座城市保留歷史和記憶，也有著重要的意義。雖然陶瓷的燒制有著從柴到煤、從煤到氣到電的歷史過(guò)程，可是千年不變的品格與魅力所積淀的物質(zhì)文化與傳統(tǒng)工藝，同樣值得珍重。文化的傳統(tǒng)很重要。有傳統(tǒng)與沒(méi)有傳統(tǒng)不可同日而語(yǔ)，問(wèn)題是如何對(duì)待傳統(tǒng)。景德鎮(zhèn)作為瓷都，其傳統(tǒng)的影響力不是新興產(chǎn)業(yè)所能替代的。而現(xiàn)代工業(yè)遺產(chǎn)經(jīng)過(guò)歷史的沉淀，有的也已經(jīng)有了60年以上的歷史，陶溪川的宇宙瓷廠作為新中國(guó)所建設(shè)的工業(yè)化的瓷器生產(chǎn)工廠，規(guī)�；�的廠房和煙囪見(jiàn)證了往日的盛世，就應(yīng)該有一個(gè)像現(xiàn)在這樣的科學(xué)的保護(hù)、整體的規(guī)劃和合理的利用，而這之中文化的內(nèi)涵很重要。

　　在發(fā)展的中國(guó)，在舊貌換新顏的現(xiàn)實(shí)之中，小到大白兔奶糖，大到陶溪川，不得已的換裝實(shí)在難免。然而，用不同的理念與不同的方法去換不同的包裝，卻有著不同的文化內(nèi)涵和不同的結(jié)果。問(wèn)題是，我們需要什么——大白兔要的是企業(yè)的生存與發(fā)展，陶溪川要的是工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)與利用，而這一切都關(guān)系到形象的問(wèn)題——企業(yè)的形象與政府的形象。