窯火燒不盡，春風(fēng)吹又生 ——復(fù)建復(fù)燒景德鎮(zhèn)清代獅子窯的文化意義
獅子窯青花喜字壇
在日前舉辦的景德鎮(zhèn)國(guó)際陶瓷博覽會(huì)期間，清代獅子窯點(diǎn)火復(fù)燒。2014年，景德鎮(zhèn)古窯民俗博覽區(qū)啟動(dòng)了復(fù)建復(fù)燒景德鎮(zhèn)清代獅子窯的文化項(xiàng)目，景德鎮(zhèn)市文化廣播電影電視新聞出版局印發(fā)了《關(guān)于成立景德鎮(zhèn)清代“獅子窯”復(fù)燒工作領(lǐng)導(dǎo)小組和專家顧問(wèn)團(tuán)的通知》 ，古窯民俗博覽區(qū)展開了窯址考察、文獻(xiàn)考證、資料征集、圖紙繪制、專家論證等一系列工作，在此基礎(chǔ)上，清代獅子窯窯房和窯爐的復(fù)建正在按計(jì)劃進(jìn)行。
景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷窯獅子窯名稱的來(lái)歷，一是聽之于老窯工的口頭相傳，二是見之于文獻(xiàn)記載。在相關(guān)文獻(xiàn)中，比較有權(quán)威性的當(dāng)數(shù)楊永峰的《景德鎮(zhèn)陶瓷古今談》 ，該書記載：“舊時(shí)對(duì)槎窯窯爐的稱呼較多，因其所燒燃料為槎柴，故稱槎窯；又因窯頭似獅子頭，窯囪似獅子尾，窯前的兩只窯腳似獅子腳，兩只窯眼似獅子眼，滑槎閘口似獅子嘴，故俗稱獅子窯。 ”
景德鎮(zhèn)歷代典型瓷窯有龍窯、饅頭窯、葫蘆窯、蛋形窯（鎮(zhèn)窯） ，都是以窯爐的外形特征來(lái)命名，在古代文獻(xiàn)中，獅子窯一般記為“槎窯” 。槎，音chá， 《古代漢語(yǔ)詞典》釋義為“樹枝、樹杈” ，并引唐代盧照鄰《行路難》詩(shī)為例：“君不見長(zhǎng)安城北渭橋邊，枯木橫槎臥古田。 ”在景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)窯業(yè)里，作為“槎窯”燃料的“槎柴”就是松樹枝椏、茅草雜木，所以人們通常也將獅子窯稱為槎窯。
一般而言，槎窯窯房的構(gòu)造與布局同柴窯大體相似，只是規(guī)模稍小些。窯房的總面積一般為800平方米左右，長(zhǎng)度一般為28米左右?？缍纫话銥?1米左右，外檐高一般為5.5米左右。構(gòu)架一般為2.17米×2.17米的半圓形柱網(wǎng)，屋頂坡度一般為4.5分水。窯爐（包括窯嶺）所占的面積，約為窯房總面積的三分之一。全窯由窯身、煙囪、護(hù)墻及望火孔幾個(gè)部分組成，由紅色或灰紅色的窯磚砌成。全長(zhǎng)14米的槎窯，容積為140立方米左右，一次可裝燒大、小碗28000只左右。
民國(guó)《景德鎮(zhèn)瓷業(yè)史》記：“景德鎮(zhèn)所產(chǎn)的粗瓷器（即灰渣器） ，除一小部分為柴窯之后部燒成者外，其余都是槎窯燒成的，灰渣器即灰可器。 ”灰可器是灰器、可器兩種名詞的綜合。灰器釉中的含灰量較多，有時(shí)在瓷泥中摻進(jìn)一些淘泥余下的粗泥，景德鎮(zhèn)俗語(yǔ)稱之為“撿渣” 。在官窯中這類“撿渣”是要被扔掉的廢棄物，但民窯由于要節(jié)約成本，常將這些“撿渣”廢物利用做成瓷器。好的灰器一般不摻渣，但可器卻是大量摻渣，質(zhì)量較差，是屬于景德鎮(zhèn)最便宜的粗瓷。另外，灰器和可器上的都是含灰量較多的灰釉，容易燒熟，所以無(wú)論是坯胎成本還是燒成成本也都非常便宜，燒制品是供應(yīng)給農(nóng)村和下層百姓用的日用粗器。
由上可見，景德鎮(zhèn)獅子窯（槎窯）在景德鎮(zhèn)陶瓷史上占據(jù)重要地位。那么，復(fù)活景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)獅子窯（槎窯）到底有何意義呢？
其一，傳統(tǒng)獅子窯（槎窯）是瓷都景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷業(yè)的重要組成部分。景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)瓷窯都是柴燒瓷窯，而因?yàn)椤安瘛钡牟煌?，形成“柴窯”和“槎窯”兩種不同的柴燒瓷窯。
從清代中期到20世紀(jì)60年代，景德鎮(zhèn)槎窯業(yè)和景德鎮(zhèn)柴窯業(yè)并列存在。瓷窯有柴窯、槎窯，窯戶有柴窯戶、槎窯戶，陶所資戶有柴戶、槎戶，槎窯業(yè)形成了相對(duì)獨(dú)立的一個(gè)陶瓷生產(chǎn)行業(yè)，以至于槎窯業(yè)窯戶和工人有本業(yè)祭祀祖師童賓的廟宇——陶成社；有組織槎柴供應(yīng)、負(fù)責(zé)槎柴貯存、中介槎柴交易的保槎公所。
其二，傳統(tǒng)獅子窯（槎窯）業(yè)是滿足民間生活需求，最接地氣的陶瓷行業(yè)。明末宋應(yīng)星在《天工開物·陶埏》中說(shuō)：“凡大小億萬(wàn)杯盤之類，乃生人日用必需” ，“萬(wàn)室之國(guó)，日勤千人而不足，民用亦繁矣哉” ，就是說(shuō)在萬(wàn)戶的邦國(guó)內(nèi)，成千的匠人制作陶瓷還供不應(yīng)求，因?yàn)槔习傩赵谌粘Ｉ钪袑?duì)陶瓷的需求量很大。獅子窯（槎窯）業(yè)以較低的成本和便宜的價(jià)格滿足了這種需求，其制品器型，其鄉(xiāng)土紋飾也為老百姓喜聞樂(lè)見，像渣胎碗、藍(lán)邊碗、鯉魚盤、喜字壇等在民間是廣為暢銷流行。
其三，傳統(tǒng)獅子窯（槎窯）表現(xiàn)了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)追求自然資源充分利用和最佳配置的民俗傳統(tǒng)。景德鎮(zhèn)所處的浮梁地區(qū)是丘陵地帶，茅草雜木廣為自然生長(zhǎng)，可用唐詩(shī)改一個(gè)字說(shuō)：“窯火燒不盡，春風(fēng)吹又生。 ”景德鎮(zhèn)柴窯以松樹干鋸劈成松柴作燃料，其間遺留下大量松樹枝椏，這些本來(lái)會(huì)在山丘田野枯爛掉的茅草雜木、松樹枝椏被窯工用來(lái)作獅子窯（槎窯）的燒窯燃料，真是對(duì)自然資源的“物盡其用” 。
我們?cè)賮?lái)看看獅子窯（槎窯）燒制品坯胎的制作原料：坯屑，在坯房的正間作業(yè)線的地下挖有寬1.2米、深約0.8米的干車弄，利坯、挖坯時(shí)的坯屑掉在干車弄內(nèi)，到一定時(shí)間收集上來(lái)，作為原料重新利用；腳板屎，這是一個(gè)很“土氣”的景德鎮(zhèn)瓷業(yè)習(xí)俗用詞，即撒落在地被人踐踏的坯粉、坯泥和破坯屑，把它們點(diǎn)點(diǎn)滴滴收集起來(lái)，再淘洗加工成為制坯原料；撿渣，指淘泥時(shí)，提取坯釉泥漿的精華后所剩下的渣滓，制作細(xì)瓷這些渣滓棄而不用，收集起來(lái)，再粉碎加工，用作粗瓷原料。據(jù)估算，這些撿渣要占原料總量的30%，數(shù)量可觀。
景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷業(yè)把上述材料統(tǒng)稱下腳料。以下腳料為制坯原料，以松樹枝椏、茅草雜木為燒窯燃料，利用獅子窯（槎窯）來(lái)燒制各種生活用瓷，實(shí)現(xiàn)了對(duì)自然資源的充分利用和最佳配置。這種民俗傳統(tǒng)對(duì)我們今天的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)進(jìn)步有著啟示借鑒的作用和意義。
古窯民俗博覽區(qū)復(fù)活傳統(tǒng)獅子窯（槎窯）的意義就在于讓文化遺產(chǎn)活起來(lái)，利用活起來(lái)的陶瓷文化遺產(chǎn)宣傳、弘揚(yáng)優(yōu)秀的陶瓷歷史文化。古窯民俗博覽區(qū)是全國(guó)唯一一家以陶瓷文化為主題的5 A級(jí)旅游景區(qū)，是全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范景區(qū)，復(fù)活的景德鎮(zhèn)清代獅子窯將是古窯景區(qū)從2009年以來(lái)復(fù)建復(fù)燒的第11座歷代典型瓷窯。不斷發(fā)掘陶瓷文化資源，豐富提升景區(qū)景觀，促進(jìn)文化遺產(chǎn)有效保護(hù)和文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，古窯景區(qū)又做出了新的成績(jī)。
