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中國作家協(xié)會主管

槐花飄香的日子
來源:中國作家網 | 呂瑞杭  2018年05月02日13:25

朋友在微信群里發(fā)的槐花,看著就讓人垂涎三尺。猛然間把我的思緒拉到了三十年前的農村,那時候槐花飯是谷雨以后家家戶戶的主食。

老家的房前屋后都栽一些槐花樹,每年的春末夏初,出門就可以聞到一股股濃濃的槐花味,純正,迷香。嗅一朵低矮的槐花,那種特有的香味會沁人心脾,更讓我久久不能忘懷。

一簇簇,一簇簇的槐花競相開放,你不讓我,我不讓你。到處是一片白花花的海洋。引來無數的蜜蜂“嗡嗡、嗡嗡”的在花間采蜜,不辭勞苦,把甜蜜裝進“筐”里,把幸福留給人間。

小時候,很欣賞這一樹一樹的槐花,雪白雪白的。放學后,餓壞了的我們常常會丟下書包,“哧溜、哧溜”地竄上槐樹,捋著大把大把的槐花直往嘴里塞,從嘴角不時的落下一些,樹杈掛破了衣服,掛破了手背,全讓不顧及。那槐花初期只是一些花骨朵,沒有完全開放,蜜蜂們只能“望花興嘆”。暖風一吹,槐花開了,散發(fā)著誘人的香味,蜜蜂開始忙活了,起早貪黑的舞動著,互相傳遞著“蜜源”的信息,跳著自己同伴們知曉的舞蹈,你追我趕地把家鄉(xiāng)的槐花樹占領了。

一朵朵盛開的槐花在陽光下滋潤著,幸福的綻放著。

母親等到槐花開滿了樹后,會讓我們扒下一些槐花,在清水里洗凈,加入面粉、食鹽、攪拌均勻,調和成糊狀,倒進籠屜里蒸熟。蘸上一些醋蒜,香、酸、辣刺激著味蕾。早已饑腸轆轆的我會吃上兩大碗。吃起來很勁道,甜滋滋、香噴噴、酸溜溜的,讓前來找我小伙伴們直流口水。母親趁機也會給伙伴們盛上一碗。

槐花不僅可以當飯吃,還可以當菜用。母親把槐花撒入鍋中,拌上一些小疙瘩,潑上蔥花,點上一些香油,吃起來同樣誘人,解饞。

在槐花飄香的日子里,天天吃著槐花飯、小疙瘩,可以持續(xù)半個月左右?;被仁羌Z又是菜,節(jié)省了不少的食糧。在那個剛能填飽肚子的日子里,槐花陪我們度過了許多難忘又幸福的歲月。

而今,望著那一樹又一樹白色的槐花,紫紅的花托,散發(fā)著甜甜的氣味。在陽光下刺著你的眼,偶爾可以看到一些橢圓形的槐花葉點綴在花間,渲染著。禁不住摘一捧槐花放入口中,慢慢的品嘗著,很容易找到兒時的香味,兒時的感覺。采摘到家,妻子說槐花可以包餃子,切碎了打入幾個雞蛋,放入小蔥、香菜,加入調料。紅、白、綠、黃看著就讓人眼饞,吃到嘴里更是一種幸福的甜蜜。

過去吃槐花是果腹,而今吃的是解饞和回味?;被ㄅc人類有著許多源緣,歷代的文人墨客留下了許多不朽的詩作。如白居易《答夢得聞蟬見寄》“開緘思浩然,獨詠晚風前。人貌非前日,蟬聲似去年?;被ㄐ掠旰螅坝锾?。聽罷無他計,相思又一篇”。 又如白居易《暮立》“黃昏獨立佛堂前,滿地槐花滿樹蟬”描寫槐花的好詩,趙嘏的《宣州送判官》“來時健筆佐嫖姚,去折槐花度野橋”。

中醫(yī)認為槐花的功效與作用有清熱,涼血,止血。治腸風便血,痔血,尿血,血淋,崩漏,衄血,赤白痢下,風熱目赤,癰疽瘡毒,并用于預防中風。

槐花飄香的季節(jié),香味四溢,讓人感受到了不一樣的味道,不一樣的深情,不一樣的留戀,很珍惜這槐花飄香的日子。