《小黑和小白》：小黑、小白和蔥油餅
《小黑和小白》 張之路、孫晴峰 文［阿根廷］耶爾·弗蘭克爾 圖/明天出版社/40.00元
《小黑和小白》是一部寓言，談的是兩個互聯(lián)網(wǎng)里的人，各自活在自己建構(gòu)的世界里——安全、封閉，和周遭的人與事隔絕。他倆在勇敢地離開自己的世界，愿意體驗復(fù)雜的人際互動之后，才長了眼睛，看得見對方； 到了花叢， 才長了鼻子，聞得見花香； 皮膚泡了水，有了“濕漉漉”的觸感，才算經(jīng)歷了大海。而他倆，也只有在共同體驗、探索了世界以后， 才真正認(rèn)識自己，也認(rèn)識了對方。這是這個寓言告訴成人的部分。至于家長關(guān)切小讀者的層面，我要先轉(zhuǎn)個彎。
如果你是一只剛出生不久的猴寶寶，被科學(xué)家將你和媽媽隔離，放在實驗室里。然后，他給你兩個“假母親”，一個是鐵絲做的，上面放了一個奶瓶，另一個則包裹著毛毛的絨毯，沒有奶瓶。你會選擇哪一個呢？
這是心理學(xué)家哈洛博士（Harry Harlow）在1960前后數(shù)年所做的“恒河猴實驗”。他發(fā)現(xiàn)，在這種實驗狀況下，小猴子會去“鐵絲媽媽”那兒吸奶，不餓了，便立刻爬回“絨毛媽媽”身上, 緊緊抱著它不放，一天可以長達20小時。當(dāng)小猴子被一個眼睛亂眨、四肢亂動、發(fā)出極大噪音的怪物玩具驚嚇的時候，它會立刻跳到“絨毛媽媽”身上，緊抱著它。等它覺得安全了，便會爬下來，去探索那個讓它害怕的東西。但是一會兒又會跳回“媽媽”身上尋求慰藉，然后再跳下來繼續(xù)探索。
孩子的家長和老師，對小猴子的表現(xiàn)大概會莞爾一笑 ——幼兒不就是這樣嗎？哈洛博士對實驗結(jié)果的解釋是：猴寶寶和嬰兒一樣，對“絨毛母親”產(chǎn)生了愛與依附，這對他們長大之后能否成為心理正常、適應(yīng)良好的成猴影響深遠(yuǎn)。但是哈洛博士并沒有解釋，為什么猴寶寶會選擇和“絨毛母親”親近，即使它并不能夠滿足求生的欲望呢？是不是柔軟溫暖的觸感跟食物一樣，也是新生兒生存的必要呢？
從2009年開始，聯(lián)合國兒童基金會開始推廣新生兒出生之后立刻躺在母親的胸前，做“皮膚和皮膚的接觸”。數(shù)十年的研究證明，這樣的做法能幫助新生兒感到平靜，調(diào)節(jié)他們的心跳、體溫、消化系統(tǒng)和食欲，幫助他們成長和適應(yīng)環(huán)境。在我們觀察眼睛還沒睜開的新生兒吃母奶的時候，可以明白觸覺的確是嬰兒得以生存極為重要的感官。有關(guān)腦部發(fā)展的研究發(fā)現(xiàn)，觸覺（包括皮膚的刺激）還可以改變腦的結(jié)構(gòu)和發(fā)展。
但是我們長大成人之后，往往忘記觸覺的重要。很多現(xiàn)代父母自己沉浸在網(wǎng)絡(luò)的世界，或者省事地把手機當(dāng)作孩子的保姆。但是電子媒體只能提供有限的、專注在視覺和聽覺的刺激，而且它對生活或大自然的擬形、擬聲也比真正的經(jīng)驗要扁平、膚淺和局限。因此，幼兒教育者大多認(rèn)為應(yīng)該限制幼兒的“屏幕時間”。
今天，全世界面臨新冠病毒侵襲，世界各大城市封城，大多數(shù)人無論工作、讀書、娛樂、交往，全都仰賴網(wǎng)絡(luò)溝通。在這個“空前”，也希望能“絕后”的時刻，《小黑和小白》對家長和小朋友來說，有什么新的意義嗎？我相信是有的。
幼兒纏粘著、仰賴著父母，這樣的時間在一生中相對短暫（想想到了青少年的叛逆時期吧）。能夠全家一起，一天24小時團聚的日子，稀少而值得珍惜。幼兒有個好處：做什么都是游戲，做什么都是玩，包括家事。我記得小時候最喜歡跟媽媽一起做面食——炸麻花，煎蔥油餅，蒸花卷、豆沙包。媽媽給我一個小面團，我就用圓筷子煞有介事地?fù){著面，學(xué)媽媽在上面抹油，加蔥花，卷起來，再搟成小餅。吃飯的時候，看著自己的小蔥油餅也被鄭重其事地端上飯桌和全家分享，真是驕傲欣喜。
因為新冠病毒的關(guān)系，今年三月回家的行程只得取消。寫到這里，我才意識到，難怪最近一直想蔥油餅想得厲害呢。
