舊時光里的年
時光飛逝,又逢新春,少時過年的情景不禁浮現(xiàn)在眼前。
臘月底的清晨,空氣依舊是清凜冷冽的。當朝陽從黛青的山巒間跳脫而出的時候,鄉(xiāng)間小路上,趕年集的人流漸漸稠密起來。推車挑擔的男人,提籃挎筐的女人,跑跑停停、嬉笑叫嚷著的孩子,都熱熱鬧鬧地流向了集市。
我跟著父親也去趕年集。集市位于一片開闊地上,人頭攢動,人聲鼎沸。賣糕點的攤位上,擺滿牛皮紙包裹的甜點心,上面綴著喜慶的方形紅紙,紙上滲著誘人的油漬。晶瑩剔透的糖葫蘆,齊整整地插在草靶上,看一眼,味蕾上就彌漫了酸酸甜甜。琥珀色的大塊年糕,堆成小丘的花生瓜子水果糖,鋪天蓋地的春聯(lián)年畫和燈籠,更有服裝鞋帽、蔬菜水果、雞鴨魚肉、玩具飾品和鞭炮……攤子連著攤子,挨挨擠擠的,連綿得望不見盡頭,五顏六色、亮亮堂堂攤開著的,都是充滿人間煙火、可親可愛的年味啊。
天不亮就來趕早集的人,有的擁擠在烤爐前,買了剛出爐的火燒,咬一口,皮兒薄底兒酥餡兒香。因為燙,人們一邊嚼著,火燒就在兩手之間拋來丟去。有講究一點的,喜歡吃個湯湯水水,就買一碗綠豆丸子湯。賣湯的師傅面前擺著一排白瓷碗,師傅用鐵勺舀了焦黃的丸子放到碗里,再放進切成三角狀的香嫩油豆皮、細細的木耳絲,然后從燒得滾開的鍋里舀一大勺棒骨湯澆上,再撒點大蒜蔥花香菜末,滴兩滴香油。買湯的人或蹲或站,吸溜一口湯,香濃鮮美,咬一口丸子,外酥里嫩,寒冷的天氣里,呼嚕嚕一碗下去,鼻尖上冒出了細汗,舒坦酣暢!
在擁來擠去的人群中,我們終于買完了年貨。袋子滿了,籃子沉了,衣兜鼓了。色彩斑斕的風車,神奇的萬花筒,年畫,燈籠,頭花,水果糖,“滴滴金”……兒時的歲月里,這些到了春節(jié)才能得到的幸福,讓小小的心漲滿大大的快樂。
趕了年集之后,最重要的就是迎接除夕了。年三十那天,家家忙著貼春聯(lián)、年畫,掛燈籠,請先人,準備年夜飯。年夜飯,這是一年中最豐盛圓滿的一餐,全家一起動手,一趟趟往返在案板、鍋灶和飯桌之間。炸好的藕盒在打碎的蛋液中浸一浸,然后過一下熱油,馬上就穿上了金黃的泡泡紗;煮好的土豬肉,切成薄薄的片兒,配上香辣的蒜泥;還有涼拌熗藕,麻辣爽脆,幾乎是家家戶戶年飯桌上必備的一道菜。
在我的記憶中,年夜飯的最后要吃豆腐香菜或豆腐白菜餡的素餃子。香菜又叫芫荽,和豆腐一起,取“延歲兜?!敝?,白菜豆腐則寓意“百財兜?!?。母親每年都要包這樣的餃子,薄薄的皮兒里透著瑩瑩的綠,里面包覆著的,既有簡單而豐盈的清爽味兒,更有歲歲年年的美好祝福。
大年初一要早起,我們梳洗干凈,穿戴一新,就趕著出去拜年。這一天的街上,一波一波拜年的人,個個喜氣洋洋,言笑晏晏,作揖拱手,相互祝福。
初一晚上,是孩子們的狂歡夜。街頭巷尾,門里門外,孩子們打著各種燈籠三五成群地聚在一起,小雀兒一樣活潑。男孩子兜里裝著各種小鞭炮,噼噼啪啪地放。女孩子一手打著燈籠,一手攥著“滴滴金”,不時點燃一根,繽紛的火星“哧哧”飛濺,那是縮小版的焰火。孩子們要一直玩到大人喊著叫著,才戀戀不舍地回家睡覺。
時至今日,每到過年,最令我懷念的仍是那一餐年夜飯。飯菜雖家常,但在寒冷的冬夜里,一家人圍桌而坐,談天說地,其樂融融。遺憾的是,如今父母墳頭的小草幾度春綠秋黃,我們姊妹弟兄也是各自成家多年,星散幾處。那種團年守夜的情景,只能永遠珍藏在記憶里。