上博“上新”，來看看藝術(shù)珍品中牛的“蹤跡”
明代“丁丑進士”印。
今年是牛年，在中國人的心目中，牛是親密而又善良的朋友，可與之共甘苦、同勞作，寄托著人生美好安定的向往。從古至今，牛也是藝術(shù)創(chuàng)作的重要靈感來源。以上海博物館為例，在青銅器、玉器、書畫和印章上，皆可以看到牛的“蹤跡”。
日前，該館首次聚焦東亞文化圈下的生肖習俗，與韓國國立中央博物館共同聯(lián)手推出本年度第一個新展： “卓犖迎新——中韓牛年生肖文物交流展”，并在部分常設(shè)展廳特別展出不同類別的牛年文物，為人們呈現(xiàn)藝術(shù)珍品中牛的“蹤跡”。為了讓大家足不出戶欣賞到這些藝術(shù)精品，上海博物館在官微上進行了詳細的圖文解讀。
曾是重大祭禮中的“特牲”，常出現(xiàn)在青銅禮器上
據(jù)文博專家介紹，我國牛的馴化，距今至少已有7000年的歷史，浙江余姚河姆渡和桐鄉(xiāng)羅家角兩處文化遺址的水牛遺骸，證明當時中國東南濱?；蛘訚傻貛В八Ｒ验_始被馴化；而普通的牛種則約在6000年或更早時期已被馴化。
上古時期牛的最主要的用途是肉食和祭祀。由于體量大，喂養(yǎng)容易，因而牛在當時馴化的各種家畜中顯得最為重要，是重大祭禮中的“特牲”。因此，在古代青銅器制作中如遇最重要的動物型禮器，往往選擇以牛為造型。比如，上海博物館收藏的一件商代晚期的鳳紋犧觥，整器為一頭牛的造型，牛首、牛背作蓋，牛背上立有一虎為蓋鈕。牛的頸部作短流口，腹部渾圓，腹下部有四個小乳突，尾部垂有尖短尾，四個壯實的蹄足后部有突起并列的小趾。這些生動的細節(jié)反映了古代工匠細致的觀察力和驚人的藝術(shù)表現(xiàn)力。青銅觥是用于盛酒的禮器。此器為20世紀50年代揀選于上海冶煉廠，其形制、紋飾與1977年湖南衡陽包家臺子出土的一件犧觥基本一致，僅在細部紋飾有微小的差異，很有可能是同地區(qū)出土，后輾轉(zhuǎn)流入上海。
到了春秋戰(zhàn)國時，牛被用于耕田，出現(xiàn)了寧戚等著名相牛家。上海博物館收藏有一尊春秋晚期的溫酒器犧尊，造型寫實生動，牛鼻處設(shè)一銅環(huán)，表明此時已采用了“牽牛鼻子”馴養(yǎng)耕牛的方法。至漢武帝時，搜粟都尉趙過創(chuàng)造了輪作制——“代田法”，發(fā)明和推廣了耬車(播種器)，使牛耕得到廣泛應(yīng)用，取代了落后的末耜農(nóng)耕，牛的地位愈顯重要，成為六畜之首。
清代任熊的《甯戚飯牛圖頁》描繪了《呂氏春秋》中“甯戚飯牛”的典故。這是一個不拘一格用人才的故事：相傳甯戚想要到齊桓公那里去求取官職，因為窮困無法接近齊桓公，于是，受雇替商人趕車到齊國去，夜晚就在城門之外住宿。齊桓公到郊外迎接客人，甯戚在車前給牛喂食，看到齊桓公而悲傷，敲打著牛角，唱著很悲傷的歌曲。齊桓公聽見后，命人將其帶回并排除眾議重用了他。此舉為齊桓公贏得了人心，使其成為春秋五霸之一。在創(chuàng)作《甯戚飯牛圖頁》時，任熊以筆墨勾勒造型，然后加以渲染、設(shè)色，結(jié)合了人物、山水、動物各科畫藝，又不失文人畫的雅趣。
作為重要的文化符號，寄托著對美好的向往
一件宋人繪制的紈扇作品《柳下雙牛紈扇頁》，體現(xiàn)了牛在古代以農(nóng)為本的社會中有著至關(guān)重要的地位。畫面主體是一對在夏日農(nóng)閑時自由放牧的母子牛，一大一小，一靜一動，對比生動。母牛脖子上的韁繩不受約束，體現(xiàn)了人與牛之間和諧信賴的關(guān)系。此作描繪的是南方水牛的形象，造型精準，技法全面，代表了南宋院體畫的高超水準。
生肖牛與十二地支的第二位“丑”相對應(yīng)，所以稱為“丑牛”。根據(jù)屬牛人出生的不同年份，又可分為乙丑牛、丁丑牛、己丑牛、辛丑牛、癸丑牛。明代，以朱豹、朱察卿父子為代表的朱氏家族是上海地區(qū)頗具影響力的望族。朱豹于正德十二年登進士，這一年正好是丁丑年，為此他請人刻了一木一石兩方“丁丑進士”同文印以作紀念。兩印印鈕造型飽滿，工藝高超；印文皆為白文，風格相近，使用牙木雕中直刀深雕細剔的傳統(tǒng)工藝。這兩方印，目前皆保存在上海博物館。
牛在我國古代的農(nóng)耕文明中不僅是生產(chǎn)資料，還是重要的文化符號，如立春節(jié)氣的重要習俗“打春?！本陀幸?guī)勸農(nóng)事、策勵春耕的含義。清代康熙年間的景德鎮(zhèn)窯五彩耕織圖碗充滿童趣：碗心繪牧童騎牛，并將斗笠高高拋起；外壁繪農(nóng)夫驅(qū)使水牛耖田的場景。該圖像來源于康熙《御制耕織全圖》，一側(cè)又以金彩書寫南宋樓璹的《耖》詩一首?！榜椤笔峭恋亟?jīng)過耕、耙之后的下一道工序，作用是進一步破碎土塊，使水田平整、土肥相融。畫面中農(nóng)夫所持的帶有列齒的農(nóng)具也叫做耖。
童子牧牛題材因極富生活氣息，兼具鄉(xiāng)野之樂，一派天真，一直廣受青睞，不僅是繪畫作品中的“?？汀保矠橛衿鲃?chuàng)作帶來了許多靈感。比如，二十世紀初期的一件玉童子牧牛圓雕，主體為一臥牛，牛背有一童子，左手扶牛角，右手執(zhí)穗，似正攀爬而上。隋唐以降，玉器轉(zhuǎn)向生活化、玩賞化，藝術(shù)陳設(shè)品應(yīng)運而生。至明清，富貴人家無不擺放玉質(zhì)陳設(shè)以彰顯文化品位，又以玉質(zhì)人物、動物、山子等較為常見。
