畬鄉(xiāng)茶韻
浙江，景寧。敕木山上，茶色青青。
置身于氣候溫潤(rùn)的南方大地，遇見(jiàn)茶樹(shù)并不稀奇，但是遇見(jiàn)一株擁有千年樹(shù)齡的老茶樹(shù)，卻需要格外的緣分，抑或虔誠(chéng)的奔赴。
這時(shí)候，惠明寺的大門(mén)敞開(kāi)著。春風(fēng)吹拂著天邊的云朵，片片輕羽般浮動(dòng)于屋瓦之上，使我恍惚覺(jué)得離天空和仙境很近。“惠明茶發(fā)祥地”幾個(gè)大字，提示我已然進(jìn)入了古老的傳說(shuō)之中。
在我有限的識(shí)見(jiàn)里，似乎每一種名茶都攜帶著迷人的故事馨香于世。然而當(dāng)我穿過(guò)安詳如熟睡的惠明寺，在幽寂的山谷中徐徐穿行，一種別樣的禪意浸透了我的心懷。我隱隱約約地感覺(jué)到，它是與眾不同的。
事實(shí)上，惠明二字的組合，本身就充滿(mǎn)了佛性和靈性，給人一種包含著仁愛(ài)、聰慧、溫暖、澄明、潔凈、柔和的寬闊想象，一種可以妥帖安放的悲憫情懷。及至，我聆聽(tīng)到惠明茶的來(lái)歷傳說(shuō)，更加印證了我初時(shí)的感受。
相傳，唐大中年間，畬族老翁雷太祖帶著四個(gè)兒子，從廣東逃荒到江西，途中遇到一個(gè)和尚，相處十分親熱。他們一路同行，到浙江后分手。雷太祖父子在景寧大赤坑的深山塢里搭茅棚居住，墾荒種地度日。幾年后，他們被豪強(qiáng)趕下山，重新開(kāi)始了流浪。在景寧鶴溪，雷太祖再次遇見(jiàn)那個(gè)和尚。和尚同情雷氏父子的不幸遭遇，就把他們帶到自己的寺院里，囑咐他們?cè)诨菝魉轮車(chē)俚胤N茶。
這個(gè)和尚就是敕木山惠明寺的開(kāi)山始祖——惠明禪師?；菝鞫U師懂茶、嗜茶。他發(fā)現(xiàn)敕木山上有野生茶樹(shù)，便開(kāi)始著意培育，采茶炒制，并用茶葉為村民治病。這就是最早的惠明茶了。毋庸置疑，惠明禪師將開(kāi)拓、慈悲與仁愛(ài)種進(jìn)了景寧這方水土。后來(lái)，雷太祖成為敕木山區(qū)發(fā)展茶葉生產(chǎn)的第一人。再后來(lái)，惠明茶從敕木山出發(fā)，遍植景寧的莽莽青山。1915年，惠明茶被送到美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，被認(rèn)定為茶中珍品，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞鸵坏茸C書(shū)。2010年，惠明茶在上海世博會(huì)上再獲世界金獎(jiǎng)。歷經(jīng)一千多年的傳承和發(fā)展，今天的惠明茶，已然成為全縣的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
世間好茶，總離不開(kāi)好山好水好空氣的滋養(yǎng)。敕木山海拔1000多米，高接云霄，長(zhǎng)年云霧繚繞、雨量充足。惠明寺附近，山勢(shì)坐西北、朝東南，有著千年風(fēng)障。山前小溪潺潺流淌，云霧從溪邊縹緲而上，籠罩山腰?；菝鞑鑸@即坐落其中，茶樹(shù)常年受雨露滋潤(rùn)，葉質(zhì)醇厚，制成干茶香高味濃，鮮潔而色青，故為茶中上品。
現(xiàn)在，一棵生長(zhǎng)千年的老茶樹(shù)就矗立在我眼前。它被人們稱(chēng)為“惠明茶王”，相傳由惠明和尚親手栽種，是我國(guó)已知最大的灌木茶樹(shù)。樹(shù)高約7米，樹(shù)干有120多個(gè)分枝，冠幅10余米，占地面積100多平方米。春天的老茶樹(shù)，愈發(fā)枝繁葉茂、郁郁蔥蔥，一顆顆密密的新芽簇?fù)碇?，嫩得像初生的嬰兒，仿佛千年的風(fēng)霜雨雪于它只是返老還童的靈丹妙藥。聽(tīng)茶農(nóng)說(shuō)，這棵茶樹(shù)每年都能產(chǎn)鮮茶葉100余斤，出產(chǎn)的茶葉色澤溫潤(rùn)，品質(zhì)特異，還獨(dú)有蘭花或水果的香氣。
每年春天，景寧縣都要舉行“惠明茶王”開(kāi)采儀式和現(xiàn)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)。開(kāi)采儀式上，祭師們會(huì)表演畬族傳統(tǒng)的祭祀儀式，他們吹響牛角、舞起靈刀，跳起祭祀舞蹈，感念先輩留下的珍貴遺產(chǎn)，祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。祭祀儀式結(jié)束后，畬族采茶女登上梯子，唱起悠揚(yáng)的畬歌，開(kāi)始采摘第一枚新茶，制茶師傅則將采下來(lái)的鮮葉進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)炒制。
我來(lái)的時(shí)候尚早，未能遇上茶王的開(kāi)采儀式。不過(guò)這時(shí)節(jié)，海拔相對(duì)較低的烏牛早已經(jīng)可以采摘了。烏牛早也是惠明茶之一種，算起來(lái)，應(yīng)是老茶樹(shù)數(shù)輩以后的孫子。蜿蜒的山路兩旁，一壟壟茶樹(shù)高低錯(cuò)落，盤(pán)旋而上，碧波起伏。放眼四望，滿(mǎn)眼的新綠釋放著盎然生機(jī)。一排排畬民穿梭其中，熟練地采摘著早茶嫩芽，裝入背簍。
忽然，我聽(tīng)見(jiàn)歌聲嘹亮響起：“茶樹(shù)生在對(duì)面山，清明時(shí)節(jié)葉青青。郎提籃來(lái)娘提簍，提籃提簍摘茶青。”我知道，這是我們畬族人最?lèi)?ài)唱的《摘茶歌》。畬族人民的生活離不開(kāi)茶，千年的光陰里，畬民們歷經(jīng)數(shù)次遷徙，走到哪里，就將茶樹(shù)種到哪里。正如畬諺中所言：“畬山無(wú)園不種茶”“園里無(wú)茶不成寮（屋），山上無(wú)茶不成村”。
只是有很多年，茶樹(shù)并沒(méi)有為畬民們帶來(lái)相對(duì)寬裕的生活。一個(gè)在刀耕火種中生存下來(lái)的民族，依然困囿于大山。2000年，是敕木山村村民生活的一個(gè)分水嶺。這一年，全村人均年收入僅3600元。這一年之后，村民們發(fā)現(xiàn)茶葉市場(chǎng)欣欣向榮，看到了發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的希望。他們?cè)谡囊龑?dǎo)下，幾乎全都轉(zhuǎn)行做起了茶農(nóng)。
從前，敕木山村的茶葉種植面積只有幾百畝，現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)5000畝，是惠明茶的主產(chǎn)區(qū)之一。村里還成立了敕木藍(lán)氏茶葉專(zhuān)業(yè)合作社，為茶葉的加工和銷(xiāo)售提供了許多便利。行情好的年份，一公斤白茶茶青能賣(mài)600多元，一公斤成品茶可賣(mài)4000多元。名揚(yáng)海外的惠明茶，終于成了村民的致富茶?，F(xiàn)在，很多有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)還帶人帶枝條，去往全國(guó)各地做技術(shù)顧問(wèn)。
我走到茶農(nóng)中間，興致勃勃地加入了采茶行列。只是速度慢不說(shuō)，忙乎了十幾分鐘，便感到胳膊酸脹。“誰(shuí)知杯中沉浮葉，片片都是心血凝?！辈刹枋切量嗟?，但采茶無(wú)疑又是喜悅的。一個(gè)叫藍(lán)光菊的采茶工，剛剛背著滿(mǎn)簍的新茶返回村里，便被從外地趕來(lái)收購(gòu)茶青的老板團(tuán)團(tuán)圍住。所有的辛勞，都化成了實(shí)實(shí)在在的收入。
春風(fēng)翻動(dòng)著疊疊的綠浪，一眼望不到邊的茶園香氣四溢。我捧著手中柔嫩的芽尖，想到一位名叫惠明的和尚，一株古老的茶樹(shù)，竟聯(lián)結(jié)著景寧7萬(wàn)多畝茶園，聯(lián)結(jié)著畬族人幸福的新生活，胸中不禁舒出一口如蘭之氣。
