《糧食，糧食》
《糧食，糧食》
作者：何弘 尚偉民
出版社：大象出版社
出版時(shí)間：2021年12月
ISBN：978-7-5711-1201-1
定價(jià)：79.00元
內(nèi)容簡介
《糧食，糧食》從國家糧食安全的高度著眼，以糧食進(jìn)化歷史、生產(chǎn)歷史與人類發(fā)展的關(guān)系，中國各時(shí)期糧食政策、與糧食相關(guān)的重大事件為背景，以我國糧食核心區(qū)建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步、糧食生產(chǎn)取得的輝煌成就為主線，從糧食問題出發(fā)，基于個(gè)人經(jīng)驗(yàn)、溯及民族記憶，立足河南、放眼全國，立足當(dāng)下、著眼未來，居安思危，力圖在對河南從“天下糧倉”到“國人廚房”轉(zhuǎn)變的描寫中，促使大家牢記糧食安全的重要性，深刻理解我國在國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化方面的巨大進(jìn)步，彰顯中國特色社會(huì)主義制度的優(yōu)越性，從而更加堅(jiān)定道路自信、理論自信、制度自信、文化自信，為中華民族的偉大復(fù)興貢獻(xiàn)自己的力量。
作者簡介
何弘，中國作協(xié)全委會(huì)委員，中國作協(xié)網(wǎng)絡(luò)文學(xué)中心副主任、二級研究員，歷任河南省文聯(lián)副主席、河南省作協(xié)副主席、河南省文藝評論家協(xié)會(huì)副主席、河南省文學(xué)院院長等職，長期從事文藝評論，撰寫有大量理論、評論文章等。著有《生存的革命》《網(wǎng)絡(luò)化背景下的文學(xué)藝術(shù)》《從鄉(xiāng)土到多元》《探險(xiǎn)者》《我看》、《超越還是重復(fù)》和長篇紀(jì)實(shí)文學(xué)《命脈》等。曾獲三、四、五、六屆河南省文學(xué)藝術(shù)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)，二、三屆河南省文學(xué)獎(jiǎng)，首屆杜甫文學(xué)獎(jiǎng)，河南省“五個(gè)一工程獎(jiǎng)”等，系河南省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、河南省優(yōu)秀專家，國務(wù)院政府特殊津貼專家。
尚偉民，筆名八月天，中國作協(xié)會(huì)員，河南省文學(xué)院簽約作家，鄭州市作協(xié)副主席。在文學(xué)期刊發(fā)表長、中、短篇小說、報(bào)告文學(xué)數(shù)十篇（部），出版小說集《現(xiàn)實(shí)書》《永遠(yuǎn)的村莊》、長篇小說《中原狐》《城市的月光》、長篇報(bào)告文學(xué)《起飛——第一航空港成長記》《潤物細(xì)無聲——彎柳樹村扶貧紀(jì)事》等多部。有作品獲過河南省、鄭州市精神文明建設(shè)“五個(gè)一工程獎(jiǎng)”，河南省“文鼎中原”長篇小說精品工程獎(jiǎng)等；從事新聞工作期間采寫過大量通訊、報(bào)告文學(xué)、深度報(bào)道、內(nèi)參文章等，多次獲過全國科技報(bào)系統(tǒng)優(yōu)秀作品一等獎(jiǎng)、河南省新聞一等獎(jiǎng)、河南省科技新聞一等獎(jiǎng)等。
目錄
前言
古人吃什么
古老的“五谷”
作為國家象征的“稷”
彼黍離離
民之所食，豆飯藿羹
作為食物的大麻
小麥不小
麥哥麥姐
第一主食水稻
米弟米妹
絲綢之路與糧食革命
芝麻綠豆的事
地理大發(fā)現(xiàn)
后起之秀——玉米
救命的紅薯
土豆這等“薯輩”
饑荒無情
極端饑餓下的人性
不堪忍受的饑餓
無盡長的死亡線
遍及全球的饑荒
一個(gè)新中國家庭的糧食記憶
“缺糧款”與工分
曾經(jīng)的溫飽生活
饑荒帶來的磨難
紅薯當(dāng)家時(shí)代
六零后的貧苦記憶
再不愁缺糧
糧食生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)
從“不足溫飽”到“吃飽吃好”
從“南糧北調(diào)”到“北糧南運(yùn)”
從“戈壁荒漠”到“綠洲良田”
從“北大荒”到“北大倉”
國家戰(zhàn)略
“糧豐工程”
河南課題
糧食核心區(qū)
保護(hù)“命根子”
18億畝耕地紅線
中原奇跡
中原金秋
第一產(chǎn)糧大省
沉重的“翅膀”
糧農(nóng)沐“春風(fēng)”
取消農(nóng)業(yè)稅
糧食直補(bǔ)
中央一號(hào)文件
大旱見“同心”
總理的關(guān)懷
種糧大戶
今夕白馬坡
家庭農(nóng)場
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生力軍
打造“國人廚房”
糧食的供給側(cè)改革
優(yōu)質(zhì)小麥的標(biāo)桿
強(qiáng)筋“新鄉(xiāng)小麥”
弱筋小麥的出路
優(yōu)質(zhì)糧食工程
秈與粳
超級稻
原陽大米
立體種養(yǎng)
玉米產(chǎn)業(yè)鏈
需求猛增的大豆
種豆在中原
正陽花生
芝麻開門
種子的力量
雜交水稻之父袁隆平
別忘了他們
河南的水稻專家
許為鋼的小麥育種突破
“北趙南顏”
“北蔡南吳”
雜交小麥的開拓者范濂
麥田里的“戰(zhàn)狼”
周麥之父鄭天存
玉米育種奠基人吳紹骙
玉米雜交種的開創(chuàng)者李競雄
“西部種子基地開拓者”陳偉程
玉米“一號(hào)種子”
玉米人程相文
花生專家張新友
小芝麻大學(xué)問
農(nóng)業(yè)的“芯片”
科技之光
新“管家”
信息高速公路
農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化
“東方紅”
“飛手”郭永肖
化肥的力量
測土配方施肥
轉(zhuǎn)基因的影響
種地的學(xué)問
從“吃得飽”到“吃得好”
面粉業(yè)
中原面食遍世界
方便面
永城的“白色經(jīng)濟(jì)”
“速凍”食品的三全熱
“思念”
“六畜”之首
那個(gè)養(yǎng)豬的
養(yǎng)殖在中原
養(yǎng)禽吃蛋
乳業(yè)興旺
無魚不成席
菜藍(lán)子
果盤子
后記
