《風(fēng)味人間4》細(xì)述人類食物的基礎(chǔ)——谷物
11月24日，美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間4·谷物星球》在騰訊視頻播出?！讹L(fēng)味人間》第四季跨越美食山海，回歸食材本原，細(xì)述人類食物的基礎(chǔ)——谷物。
《風(fēng)味人間4·谷物星球》延續(xù)了一貫的全球視野，在世界范圍內(nèi)尋找美食，探究食物與人的共同聯(lián)結(jié)。作為人類最重要的食物——谷物成了本季的主角，“糧食”“碳水”“米面”這些與人息息相關(guān)的命題，將被《風(fēng)味人間4》深入探究，為觀眾呈現(xiàn)出由谷物幻化出的世界美食大觀。
《風(fēng)味人間》第一季的《落地生根》曾涉及過(guò)谷物的話題，在創(chuàng)作過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)決定將其拓展為一個(gè)系列。經(jīng)過(guò)三年的精心籌備，《風(fēng)味人間》導(dǎo)演組終于將谷物匯集成篇：“麥浪涌萬(wàn)年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集內(nèi)容，拓展了“谷物”的定義。
在《風(fēng)味人間4·谷物星球》中，觀眾依舊能聽到李立宏標(biāo)志性的旁白，獨(dú)特而磁性的聲音為美食留下最佳注腳。本季《風(fēng)味人間》在全球范圍內(nèi)組織了“中西合璧”的拍攝團(tuán)隊(duì)，除了傳統(tǒng)拍攝團(tuán)隊(duì)在國(guó)內(nèi)完成風(fēng)味之旅，國(guó)外美食部分的記錄均由當(dāng)?shù)仨敿?jí)拍攝團(tuán)隊(duì)“接力”，內(nèi)容更顯地域特色和豐富內(nèi)涵。
在拍攝手法上，《風(fēng)味人間4·谷物星球》也完成了進(jìn)階，除了系列標(biāo)志性的微觀攝影，高速攝影乃至CG技術(shù)都在作品中一一呈現(xiàn)。觀眾能窺見小小麥芽在濕潤(rùn)環(huán)境中野蠻生長(zhǎng)，甚至能看到一粒種子神奇的細(xì)節(jié)爆炸。這種通過(guò)微觀攝影，電腦建模等方式，結(jié)合實(shí)拍和后期CG技術(shù)完成的特殊視角鏡頭，將帶給觀眾新奇的直觀感受。
