楊慶祥：“吃”的背后是文化和鄉(xiāng)愁
楊慶祥：“吃”的背后是文化和鄉(xiāng)愁
我認(rèn)識(shí)葛亮是比較早，一直是他比較忠實(shí)的一個(gè)讀者?！侗兵S》曾被我當(dāng)做枕邊書(shū)來(lái)讀，《燕食記》在《北鳶》的基礎(chǔ)之上又向前推進(jìn)。這本書(shū)它最早喚醒的其實(shí)是我的感覺(jué)，讓我想到“吃”，而“吃”的背后是文化和鄉(xiāng)愁。葛亮講“民以食為天”，也就是說(shuō)飲食，實(shí)際也是民生之本、性命之本。所以，《燕食記》里我覺(jué)得飽含著葛亮一個(gè)特別重要的文化自覺(jué)，因?yàn)樽罱K歷史是由普通人來(lái)書(shū)寫(xiě)，這里面實(shí)際上是寫(xiě)了一個(gè)普通人的不屈不撓的生命史。在某種意義上，通過(guò)飲食來(lái)寫(xiě)世情，這種小說(shuō)的傳統(tǒng)就是從《金瓶梅》開(kāi)始，這也是中國(guó)古典小說(shuō)中一個(gè)非常偉大的傳統(tǒng)。但這個(gè)傳統(tǒng)在整個(gè)“五四”文學(xué)以來(lái)，它是隱而不現(xiàn)的，只是這些年，我覺(jué)得它就像一個(gè)幽靈一樣，又被我們召喚回來(lái)了。所以《燕食記》既是世情小說(shuō)，又是文化小說(shuō)，又是歷史小說(shuō)，很難對(duì)它進(jìn)行界定。不過(guò)，具有高度的原創(chuàng)性的藝術(shù)品，往往都難以界定。
（視頻由人民文學(xué)出版社提供）
