官塢村的“土專家”
進(jìn)入黃岐灣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到海面上一片連著一片的由彩色浮球架成的浮筏，仿佛阡陌縱橫的海上田野。倘若晴天麗日，在陽(yáng)光拂照下，這里波光瀲滟，水色接天，風(fēng)景十分美麗；即便云涌風(fēng)來(lái)，漁排此起彼伏，也是難得的海港風(fēng)光。
海灣北岸鑲嵌著一連串珍珠般的村島，其中一顆特別耀眼，有彩色碼頭，有通海浮橋，有高樓大廈，還有一座大型育苗場(chǎng)。
這就是如今聞名遐邇的福建省連江縣官塢村，村前那一片萬(wàn)畝海田，便是這個(gè)村最具特色的風(fēng)景。
正是這片海、這座育苗場(chǎng)成就了官塢人的藍(lán)色夢(mèng)。40年來(lái)，這個(gè)曾經(jīng)窮得有名的小漁村華麗蛻變，被權(quán)威媒體評(píng)選為“中國(guó)十大魅力鄉(xiāng)村”，并成為福建省鄉(xiāng)村治理示范村。
說(shuō)起這背后的故事，就不能不提村里的“土專家”林哲龍。
從一根海帶做起
今年7月初，我們來(lái)到黃岐灣畔的官塢村參觀。走進(jìn)海產(chǎn)育苗室時(shí)，林哲龍正提著一個(gè)塑料籮筐，指著里面的鮑魚，向年輕的技術(shù)員傳授喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。接著，他又從池水中撈出一片海帶苗，仔細(xì)觀察起來(lái)……
早有所聞，這幾年官塢在海產(chǎn)種苗培育方面有重大突破，多個(gè)項(xiàng)目引起海內(nèi)外關(guān)注，苗種與產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)外。比如“黃官一號(hào)”“黃官二號(hào)”“閩優(yōu)一號(hào)”“閩優(yōu)二號(hào)”“福鮑一號(hào)”以及大竹莢魚苗等，都受到養(yǎng)殖者熱捧。
我們請(qǐng)林哲龍講講村里的故事，他停下手頭的活兒，感慨道：“說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)，真是一路風(fēng)雨一路歌啊！”
歷史上，官塢村人不將房屋建在靠海的岸邊，而是蓋在兩山夾峙的山溝溝里，耕作有限的田園，冬來(lái)種豆夏來(lái)種瓜。后來(lái)，大家看到養(yǎng)海帶效益不錯(cuò)，才開始試養(yǎng)，不過(guò)全村攏共養(yǎng)了不到100畝。村民們住在遠(yuǎn)離海邊的半山腰，下海干活很不方便。
1978年，退伍回鄉(xiāng)的林哲龍也開始養(yǎng)殖海帶。那些年，海帶產(chǎn)值不穩(wěn)定，村民不敢多養(yǎng)，最多時(shí)全村也只養(yǎng)了446畝。見(jiàn)此情況，林哲龍想，如果這樣養(yǎng)殖海帶，漁民不僅致富難，連脫貧都難。一番思量之后，他決定向信用社貸款，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，當(dāng)年便養(yǎng)了三畝海帶。收獲的時(shí)候，三畝海帶賣了個(gè)好價(jià)錢，年紀(jì)輕輕的林哲龍由此賺來(lái)了第一桶金。
大家都佩服林哲龍的膽識(shí)。1984年，林哲龍28歲時(shí)，被村民推選當(dāng)上了村委會(huì)主任。他想，既然自己是村委會(huì)主任，那么就得替村民著想、辦事。村民最迫切的愿望就是及早脫貧致富奔小康。俗話說(shuō)靠海吃海，官塢有這么優(yōu)越的海洋環(huán)境，不端牢海產(chǎn)這個(gè)飯碗，還能做什么？
當(dāng)時(shí)，因?yàn)轲B(yǎng)海帶效益提升，村里海帶養(yǎng)殖量明顯多起來(lái)了。可這一年卻遇上少有的暖冬，福建省育苗場(chǎng)培育的海帶苗下海后全部腐爛。誤一時(shí)則誤一季，苗種沒(méi)了就要空等一年。情急之下，林哲龍做了個(gè)“冒險(xiǎn)”的決定：到山東榮成空運(yùn)海帶苗！
正因這一決定，那一年在不少村因無(wú)苗而?；牡那闆r下，官塢海帶竟獲得豐產(chǎn)豐收。
要有自己的苗種
當(dāng)年，別說(shuō)官塢村，大部分海帶養(yǎng)殖戶使用的都是傳統(tǒng)的海帶苗種。
林哲龍算了一筆賬。傳統(tǒng)苗種產(chǎn)出的海帶長(zhǎng)度、寬度和厚度十分有限，畝產(chǎn)量只有2000斤左右。海帶雖然不需要飼料供養(yǎng)，但是得精管細(xì)養(yǎng)，投入很多勞動(dòng)力。加上當(dāng)年市場(chǎng)需求量小，好的年景，2000斤只能賣1000多元錢。多數(shù)情況是賣不動(dòng)。如果再遇上收成不好的陰雨天，海帶爛在海里，那就白養(yǎng)了。
看在眼里，急在心頭。一筆筆賬算下來(lái)，林哲龍認(rèn)定，海帶要豐產(chǎn)，好的苗種最重要。
1993年初夏，正值海帶育苗期，林哲龍攜帶了幾根本地的海帶母本飛往青島，直奔黃海水產(chǎn)研究所，提出與他們合作做“連雜一號(hào)”海帶苗嫁接試驗(yàn)。
翌年4月收獲時(shí)，林哲龍一一走訪使用“連雜一號(hào)”苗的養(yǎng)殖戶，一看一比，確實(shí)不一樣，成品海帶不僅長(zhǎng)了、寬了，也厚了。畝產(chǎn)量與傳統(tǒng)苗種比，多出了1000斤。
這一天，林哲龍記得很清楚，村里10多位養(yǎng)殖戶專門來(lái)找他。林秋斌說(shuō)，用新苗種，等于一年干了兩年的活兒。湯國(guó)民說(shuō)，如果有更強(qiáng)的海帶苗出來(lái)，我們的錢包就更鼓了！以后你干啥，我們干啥。
大家的喜悅與信任，讓林哲龍信心大增：看起來(lái)，海帶苗種大有可為。
當(dāng)年，他趁熱打鐵，拿著“連雜一號(hào)”苗養(yǎng)出來(lái)的海帶母本又去了青島，要求再度合作，做“連雜二號(hào)”試驗(yàn)，結(jié)果又一舉成功。收獲時(shí)，林哲龍多次跑到養(yǎng)殖戶曬制海帶的現(xiàn)場(chǎng)，一一測(cè)比、稱重，這款新品種苗養(yǎng)下的海帶，畝產(chǎn)又比上一年高出了1000多斤！
好苗越“走”越遠(yuǎn)。這一年，不光是官塢村，連江縣的沿海村島養(yǎng)殖戶基本上都用上了這兩種新苗。
看到眼前的成功，林哲龍心中暗暗生出了更大膽的想法：要有自己的育苗場(chǎng)，自己育苗自己種！不然，每年空運(yùn)苗種，費(fèi)用大，安全也是個(gè)問(wèn)題，還影響苗質(zhì)。在村兩委會(huì)議上，他把這個(gè)謀劃了許久的想法提出來(lái)。會(huì)后，他又走門串戶，傾聽村民的意見(jiàn)。
在家門口拿苗種，不但便宜方便，還安全可靠，一舉多得的好事誰(shuí)不喜歡？可是，按設(shè)計(jì)，建育苗場(chǎng)需要2000多萬(wàn)元呢。大家議論開了，各種想法都有。有的說(shuō)貸款，有的說(shuō)集資，有的說(shuō)干部帶頭捐款……
彼時(shí)，林哲龍已擔(dān)任村黨支部書記，他集中了多數(shù)人的意見(jiàn)——經(jīng)過(guò)幾年的打拼，官塢漁民手上多少有了些積蓄，大多數(shù)人都同意采取村集體與村民一起合股的辦法。
很快，一座占地面積30畝、總投資2000多萬(wàn)元的官塢海產(chǎn)育苗場(chǎng)誕生了。
從投產(chǎn)這年起，不僅連江本縣漁民使用官塢的“連雜二號(hào)”苗，福建省其他養(yǎng)殖區(qū)如寧德、莆田、漳州，甚至浙江溫州、麗水的養(yǎng)殖戶也來(lái)采購(gòu)。
每年11月20日前后幾天，官塢村人來(lái)人往，熙熙攘攘，熱鬧非凡，全都排隊(duì)等著領(lǐng)取海帶苗。當(dāng)年官塢人所依賴的大連和青島育苗場(chǎng)，現(xiàn)在反過(guò)來(lái)到官塢買“連雜二號(hào)”。從2013年起，南苗北運(yùn)成了常態(tài)。這個(gè)“香餑餑”海帶種，還被國(guó)外的養(yǎng)殖戶看上，一訂就是數(shù)萬(wàn)片，一訂就是10多年。
為海帶找市場(chǎng)
官塢的產(chǎn)業(yè)越來(lái)越紅火，但一道潛在的難題擺在了林哲龍和官塢人面前。
“連雜二號(hào)”既高產(chǎn)又好養(yǎng)，海帶養(yǎng)殖數(shù)量迅速飆升，產(chǎn)量也越來(lái)越高。海帶養(yǎng)多了，除了食用和化工、醫(yī)學(xué)原料、化妝品、建筑業(yè)材料所需外，可能存在生產(chǎn)過(guò)剩、供過(guò)于求的情況。如果這樣，不僅影響?zhàn)B殖者的積極性，還可能再次出現(xiàn)市場(chǎng)時(shí)熱時(shí)冷的“蕩秋千”現(xiàn)象，官塢育苗產(chǎn)業(yè)也將直接受到威脅。
怎么辦？林哲龍說(shuō)，沒(méi)有退路，只能往前走——為海帶找市場(chǎng)。
傍晚，一閑下來(lái)，林哲龍就到官塢育苗場(chǎng)旁的黃岐灣畔散步。望著蔚藍(lán)色的大海，他想，如此浩瀚的海洋，難道只能養(yǎng)殖海帶和紫菜嗎？難道不能養(yǎng)殖一些比海帶價(jià)值更高的海產(chǎn)品？有了想法后，他又帶了幾名村干部和水產(chǎn)科技人員去了一趟山東和遼寧。
此時(shí)，省外魚類網(wǎng)箱養(yǎng)殖熱正興起。這給了林哲龍啟發(fā)，為什么不養(yǎng)鮑魚呢？鮑魚最好的餌料就是海帶！彼時(shí)，福建省有些地方已經(jīng)開始養(yǎng)殖鮑魚，不過(guò)，養(yǎng)殖場(chǎng)所是建在岸上的水池，水池里的鮑魚生長(zhǎng)慢、個(gè)頭小、成活率低，數(shù)量也不多。
考察回來(lái)后，他就決定，把鮑魚養(yǎng)到自然海去！
有人不解：海帶養(yǎng)得風(fēng)生水起，為啥突然養(yǎng)鮑魚？林哲龍干脆地回答：“今天不創(chuàng)新，明天就落后，后天就被淘汰了?！?/p>
官塢人立即行動(dòng)，一試驗(yàn)，果然大變樣——食海帶的鮑魚長(zhǎng)得快，個(gè)頭也大。這樣一來(lái)，黃岐半島又掀起了新一輪的養(yǎng)殖熱潮。
此后，沿海養(yǎng)殖村島幾乎全養(yǎng)起了鮑魚，有的還形成相當(dāng)規(guī)模。官塢人還把以海帶為食的海參也養(yǎng)進(jìn)海灣里。這下，不僅海帶成品不愁銷路，官塢海帶苗培育的連續(xù)性也有了保障。最重要的是，有了鮑魚養(yǎng)殖這個(gè)鏈條，海帶生產(chǎn)方式也大翻新，收獲時(shí)節(jié)，不再等海帶曬干后出售，而是有專業(yè)收購(gòu)人員直接到海帶區(qū)的竹筏邊，說(shuō)好價(jià)格，一把長(zhǎng)鉤下去，一大片水淋淋的海帶全部撈走。
其實(shí)，在鮑魚養(yǎng)殖興起之前，官塢人在拓寬海帶銷路上就花了不少功夫，做了許多市場(chǎng)上的探索。他們?cè)缭缇娃k起了海帶加工廠。從海帶結(jié)開始，到海帶片、海帶絲、海帶粉、海帶餅、海帶卷、海帶多糖等系列產(chǎn)品，最后做到了16個(gè)系列、16種味道和16道海帶菜肴。這些產(chǎn)品很快打開海內(nèi)外市場(chǎng)，以質(zhì)優(yōu)、味美、價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)贏得市場(chǎng)青睞。一時(shí)間，“把海帶回家”的官塢海帶精裝產(chǎn)品成了人們時(shí)尚的伴手禮。
村民有錢了，菜市場(chǎng)、公寓樓、敬老院、避風(fēng)港、臨海公園和村史館等一個(gè)個(gè)村建項(xiàng)目由圖紙變成現(xiàn)實(shí)。幾十年來(lái)，變化是巨大的，官塢村率先實(shí)現(xiàn)本村孩子義務(wù)教育全部免費(fèi)，還建立了專項(xiàng)教育獎(jiǎng)學(xué)金；村里給60歲以上的老人發(fā)生活補(bǔ)助費(fèi)；在村務(wù)工的外來(lái)人員，免費(fèi)住公寓，免收水電費(fèi)，子女同樣免費(fèi)上學(xué)。當(dāng)一些企業(yè)為招工難而發(fā)愁時(shí)，官塢村工業(yè)園區(qū)里的工人總是滿員。
林錦是村里的養(yǎng)殖戶，每年都要養(yǎng)海帶、鮑魚和海參，去年，還養(yǎng)下大竹莢魚，他算了一筆賬：“保守點(diǎn)說(shuō)，年收入在36萬(wàn)元?！苯?jīng)過(guò)幾年積累，林錦在連江縣城買下了房子。他說(shuō)，真是市場(chǎng)越做越大，日子越過(guò)越好吶！
闊步走創(chuàng)新之路
人家說(shuō)，林哲龍既是異想天開的夢(mèng)想家，也是腳踏實(shí)地的耕海者。林哲龍說(shuō)，自己既不是科班出身，又沒(méi)有接受過(guò)正規(guī)培訓(xùn)，哪有什么水平？完全是憑著對(duì)家鄉(xiāng)的感情，憑著一股敢作敢為的蠻勁韌勁，拼出來(lái)的。
林哲龍確實(shí)深深地?zé)釔?ài)村前這片海灣，熱愛(ài)自己家鄉(xiāng)，更愿意為家鄉(xiāng)的事業(yè)不斷學(xué)習(xí)、琢磨。
當(dāng)年剛剛養(yǎng)殖鮑魚和海參時(shí)，他跟在技術(shù)員旁邊，上工比技術(shù)員都早。一口苗池幾百平方米，他一天就要跑幾十口。育苗時(shí)，他更是把育苗室當(dāng)成了家，整天泡在里面，與咸澀的海水為伴，觀察種苗和成品鮑或海帶、海參的生長(zhǎng)發(fā)育情況。天天跟著技術(shù)員，又勤于思考，就這樣，他也成了“土專家”。有些試驗(yàn)項(xiàng)目，他大膽向?qū)＜液图夹g(shù)員建議，多數(shù)得到采納。
時(shí)間久了，細(xì)心的林哲龍注意到，已經(jīng)種養(yǎng)了10多年的鮑魚出現(xiàn)問(wèn)題了。傳統(tǒng)綠盤鮑苗種開始老化，即使養(yǎng)在自然海里，長(zhǎng)速也變慢了，成活率變低了。有些地方一度出現(xiàn)個(gè)頭養(yǎng)不大甚至越養(yǎng)越小的情況。
林哲龍又睡不著覺(jué)了。2019年3月，他帶領(lǐng)公司技術(shù)人員一家一家看、一地一地比，找問(wèn)題，查癥結(jié)，然后交流探討。充分調(diào)研后，林哲龍一錘定音：引進(jìn)新品種，做雜交試驗(yàn)。
這年5月，他和技術(shù)員商量，打算引進(jìn)一批綠盤鮑進(jìn)行本土馴化。一路找尋，終于在廣州找到了理想品種，當(dāng)即訂下了50多粒鮑魚。
可是，運(yùn)輸上遇到了麻煩。如果水運(yùn)，成本低，但需要6天時(shí)間；車運(yùn)，費(fèi)用高，只需要13小時(shí)。為確保鮑魚品質(zhì)不走樣，林哲龍選擇了車運(yùn)，專門找了一輛裝有增氧設(shè)備的車，一路上親自“護(hù)送”。
回到官塢，他將這50多粒綠盤鮑作為公鮑，把本地傳統(tǒng)的皺紋鮑作為母鮑進(jìn)行雜交，經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖試驗(yàn)，雜交品種達(dá)到了成活率高、長(zhǎng)速快、個(gè)頭大、肉質(zhì)好的目標(biāo)。這個(gè)新品種被命名為“福鮑一號(hào)”。
現(xiàn)在最大的“福鮑一號(hào)”成品，一粒能養(yǎng)到250克，可賣到300元！“福鮑一號(hào)”又帶動(dòng)培育出了紅鮑原種、黃鮑原種等一系列新苗種。發(fā)達(dá)的種質(zhì)業(yè)推動(dòng)了養(yǎng)殖業(yè)的興起。早年，連江縣被中國(guó)藻業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)海帶之鄉(xiāng)”，后來(lái)又因其鮑魚養(yǎng)殖數(shù)量大和品質(zhì)優(yōu)，被中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)鮑魚之鄉(xiāng)”。
今年6月25日，福建省召集幾位專家就海洋種質(zhì)問(wèn)題召開專題座談會(huì)，林哲龍是被邀請(qǐng)的10位專家之一。在這次座談會(huì)上，他介紹了這些年在養(yǎng)殖一線實(shí)踐探索的體會(huì)：“鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)先振興；產(chǎn)業(yè)要振興，種質(zhì)要更新。”
會(huì)上，林哲龍從隨身攜帶的“密碼箱”里取出一根今年收獲的成品海帶，慢慢展開、抻平，向?qū)＜覀冋故荆哼@就是新研發(fā)的“黃官二號(hào)”苗育出的海帶。同樣一根小小的苗，養(yǎng)這個(gè)，畝產(chǎn)是30噸，是過(guò)去產(chǎn)量的10倍。同時(shí)，耐溫力也有所增強(qiáng)，可在海里多生存20天左右。以前，養(yǎng)海帶怕風(fēng)怕雨怕市場(chǎng)，既辛苦還賺不了錢，現(xiàn)在，一畝穩(wěn)穩(wěn)地賺上幾千元。
其他專家一看，紛紛豎起大拇指：這海帶長(zhǎng)度有兩個(gè)成年人身高那么長(zhǎng)，果然不一般！
每談起養(yǎng)苗，60多歲的林哲龍言語(yǔ)間總有一種年輕的勁頭。一路奔波，一路創(chuàng)新，雖然歷經(jīng)無(wú)數(shù)的風(fēng)和雨，千般苦和累，但是，當(dāng)看到官塢苗種走向各地、走向世界，當(dāng)看到官塢產(chǎn)品走向千家萬(wàn)戶，村民們豐收時(shí)露出喜悅的笑容時(shí)，林哲龍是欣慰的、振奮的——闊步走創(chuàng)新之路，是正確的選擇。
臨別時(shí)，林哲龍對(duì)我說(shuō)，藍(lán)色海洋為我們提供了如此廣闊的平臺(tái)，我們應(yīng)該做好“海”這篇文章，讓官塢漁業(yè)苗種“金種子”更閃亮。
