《<紅樓夢(mèng)>中的飯局》
《紅樓夢(mèng)》中的飯局
作者：周嶺
出版社：北京大學(xué)出版社
出版日期：2024年7月
ISBN：978-7-301-35197-0
內(nèi)容簡介
《紅樓夢(mèng)》狀寫“吃喝玩樂”之精彩，古今中外小說無出其右者。紅學(xué)家周嶺從《紅樓夢(mèng)》飲食文化說開去，透過虛實(shí)食單、南北食材、茶事析疑、飲具鑒真、酒與酒令等妙趣橫生的單元，品讀紅樓滋味，重溫中國傳統(tǒng)文化醇厚豐富的細(xì)節(jié)。原著中的一飲一饌，不為“炫吃”，是為了寫人物、寫故事、造氣氛、講道理；吃的用的有真有假，并非“疏漏”，而是蘊(yùn)藏著獨(dú)具匠心的藝術(shù)意圖和哲理意圖。
作者簡介
周嶺，文化學(xué)者，紅學(xué)家，劇作家。曾擔(dān)任央視1987版電視劇《紅樓夢(mèng)》編劇和央視《百家講壇》主講學(xué)者。劇作代表作有：廣播劇《通靈寶玉》、電視劇《紅樓夢(mèng)》（合作）、歌劇《長恨歌》、音樂劇《金瓶梅》和《紅樓夢(mèng)》，著有《紅樓夢(mèng)大辭典·服飾》、《紅樓夢(mèng)中人》、《周嶺解密曹雪芹》、《紅樓夢(mèng)》校注本（合著）等。
